• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Blog
    • Tips & Tricks
    • Suikervervangers
    • Eetdagboeken & Voorbeeldmenu’s
    • Op pad
    • Reviews
  • Programma’s
    • Happy MIND Healthy BODY Programma
    • 21 Dagen Suiker Detox
  • Kookboek
  • Over mij
    • Over Saskia
    • Over Annelies
  • Contact
    • Contactformulier
    • Samenwerken
    • Offline events
    • Gastbloggers gezocht!
  • Start hier!

Wraps van Kikkererwtenmeel, ideaal om mee te nemen

3 mei 2017 1 Comment

Wraps van Kikkererwtenmeel, ideaal om mee te nemen

Ik hou wel van wraps! Je kan ze beleggen met dat waar je zin in hebt, en je neemt ze ook nog eens makkelijk mee. Even goed oprollen en in folie verpakken. Dit recept voor wraps van kikkererwtenmeel is een goede basis om toe te voegen aan je favorieten. Ze bevatten net wat meer eiwitten dan bijvoorbeeld wraps van speltmeel, en zorgen daarom langer voor een verzadigd gevoel.

Ik maakt nu een hartige variant en voegde daarom wat zout en peper toe. Laat de peper vooral weg, als je de wraps met zoetigheid (fruit!) gaat beleggen. Ik vind ze het lekkerst als ze belegd zijn met wat sappige tomaatjes, komkommers en sla. Daar doe ik dan wat kaas of hummus bij. Ze hebben qua smaak wel wat frisheid nodig. Daarnaast is dat ook de ideale manier om wat meer groenten te eten op een dag: starten bij de lunch (of al bij het ontbijt) met het eten van groenten!

Want genoeg groenten eten, dat schijnen wij Nederlanders nog steeds moeilijk te vinden. Albert Heijn deelde recentelijk de uitkomsten van een onderzoek gedaan door Blauw Research. Hieruit blijkt dat we gemiddeld maar 127 gram groenten eten! Dat is bijna de helft van de aanbevolen 250 gram groenten per dag… Lekker knagen op die rauwkost dus! 😉

Wraps van kikkererwtenmeel

Voor ongeveer 4 wraps

  • 100 gram kikkererwtenmeel
  • 200 ml sojamelk (ongezoet)
  • 1 ei
  • ½ theelepel Himalaya zeezout
  • Snuf peper

Klop het ei los met de sojamelk, zout en peper. Voeg dan beetje bij beetje het kikkererwtenmeel toe en klop tot een glad beslag. Verhit de koksolie in een koekenpan met goede anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Schenk het telkens een hoopje beslag erin, en bak de wraps aan beide kanten goudbruin. Ga door tot het beslag op is.

Serveer met je favoriete suikervrije beleg, zoals (geiten)kaas, deze lekkere eiersalade met avocado of hummus. Lekker met extra veel rauwkost!

Tip! Verpak de lunch in aluminiumfolie om hem mee te nemen naar je werk.

Ga jij aan de slag met deze wraps van kikkererwtenmeel? Laat me vooral weten wat je ervan vindt of stel je vragen bij de comments!

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
56Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Pittige HummusPittige Hummus met Rode Peper Hummus met Walnoten & Geroosterde KnoflookHummus met Walnoten & Geroosterde Knoflook Suikervrij en Glutenvrij Boekweit BroodSuikervrij en Glutenvrij Boekweit Brood Hartige Boekweit Pannenkoeken of WrapsHartige Boekweit Pannenkoeken of Wraps

Filed Under: Brood & Crackers, Suikervrij Lunchen Tagged With: brood vervangen, broodvervanger, eiwitten, kikkererwten, kikkererwtenmeel, lunch, wraps, wraps van kikkererwtenmeel, zelf wraps maken

« Spelt Pasta met Courgette & Zonnebloempitten Pesto
Rauwe Broccoli, Pecannoten & Zwarte Linzen Salade »

Reader Interactions

Banner Suiker Detox Lente

Comments

  1. Laura says

    13 mei 2017 at 5:18 pm

    Echt heerlijk! Bedankt voor dit recept! Ik had het kikkererwtenmeel zelf gemalen, waardoor het nog wat korrelig was. De volgende keer maal ik het nog wat fijner. Dat er een volgende keer komt, is een ding wat zeker is: ik vond de wraps echt heerlijk (veel lekkerder dan de traditionele wraps!!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

ONTVANG MIJN 3 DAY HEALTH REBOOT!

Schrijf je hieronder in om de gratis 3 Day Health Reboot (vol met tips en 12 fijne recepten!) te ontvangen.

Ik hou ook niet van SPAM, jouw e-mailadres is bij ons veilig.

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia, sociaal psycholoog, kookboek-auteur en online health-coach.  Het is mijn missie om jou te helpen te breken met slechte eetgewoontes, waardoor je je fit, vrolijk en gezond kunt voelen!  Lees verder

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Categorieën

Blij Suikervrij op Facebook

Facebook

OOK AFKICKEN VAN SUIKER?

OOK AFKICKEN VAN SUIKER?

Footer

Menu

  • Happy MIND Healthy BODY Programma
  • 21 Dagen Suiker Detox
  • Kookboek Blij Suikervrij Zoet
  • Recepten
  • Shop

ONTVANG MIJN GRATIS 3 DAY HEALTH REBOOT!

vol met tips en 12 fijne recepten!

Let’s stay connected!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
mytaste.nl
Volg mij via Instagram

Copyright © 2018 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact
Blij Suikervrij maakt gebruik van suikervrije cookies! vertel me meer.