• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Blog
    • Tips & Tricks
    • Suikervervangers
    • Eetdagboeken & Voorbeeldmenu’s
    • Op pad
    • Reviews
  • Programma’s
    • Happy MIND Healthy BODY Programma
    • 21 Dagen Suiker Detox
  • Kookboek
  • Over mij
    • Over Saskia
    • Over Annelies
  • Contact
    • Contactformulier
    • Samenwerken
    • Offline events
    • Gastbloggers gezocht!
  • Start hier!

Chia ontbijtje met een feestelijke topping

4 april 2018 Leave a Comment

Chia ontbijtje met feestelijke topping

Chiazaad, wat is dat nou eigenlijk? Het kleine zaadje dat afkomstig is van de salvia hespanica, een plant uit de munt familie. Origineel komt het voor in Mexico en Guatamala. Het zaadje dat, in zijn zwarte vorm, veel lijkt op maanzaad, bevat veel belangrijke voedingsstoffen en wordt dan ook niet voor niets een superfood genoemd. Het is fijn dat je het op veel verschillende manieren kunt gebruiken, door je notenbrood en zadencrackers, in de granola, yoghurt of smoothie. En vandaag als pudding. Het is een heerlijk makkelijk chia ontbijtje, want je maakt deze ‘s avonds en zo staat er de volgende ochtend een heerlijk voedingsrijk ontbijt op je te wachten in de koelkast. Dat is wat mij betreft geen straf!

Even terug naar de voedingsstoffen. Chiazaad is zeer rijk aan antioxidanten, eiwitten en voedingsvezels. Verder is het een uitstekende bron van omega 3, fosfor, kalium, mangaan, ijzer en calcium. En het bevat geen suikers. De hoeveelheid vezels in chiazaad is heel hoog, waardoor het een positieve invloed heeft op de spijsvertering en darm flora.

Bovenal is het ook gewoon ontzettend lekker, dus is zou zo zeggen, snel aan de slag met dit pudding recept!

Chia ontbijtje met feestelijke topping, verse vijgen en amandelen

Chia ontbijtje met een feestelijke topping

Dit recept is een basis recept voor 2  kleine porties chiapudding. Met de topping kun je vrij variëren, maar net wat je lekker vindt of in huis hebt. 

Ingrediënten:

  • 25 gram zwart chiazaad
  • 100 ml ongezoete amandelmelk
  • 25 ml kokosmelk
  • ½ theelepel vanille extract
  • ½ theelepel honing (of yaconsiroop, stevia, of een andere zoetmaker naar keuze)
  • optionele toppings: verse vijg, bramen en frambozen, nootjes
Bereiding:
  1. Meng alle ingrediënten in een kom en roer dit met een garde enkele minuten door. Roer net zolang totdat de zaadjes als het ware in de melk blijven staan en er een kleine gelei laagje om ieder zaadje gevormd is.
  2. Zet de pudding een nacht in de koelkast zodat deze goed kan opstijven.
  3. Verdeel de pudding over twee potjes en garneer zoals je wilt. Ik heb vandaag gekozen voor plakjes vijg, bramen en frambozen. Voor de crunch heb ik er wat geroosterde amandelkorrels opgedaan die ik heb gemaakt van de pulp die overbleef na het maken van amandelmelk.

Wat ook ontzettend lekker is is om door de pudding een beetje rasp van een mandarijn, citroen, sinaasappel of limoen te mengen. Dit geeft er een fris tintje aan.

Dit is een gastrecept van Sanne van The Little Cherry Tree! Sanne maakt prachtige foto’s en ik ben erg blij dat zij haar recepten met ons wilt delen! Is dit ontbijtje geen plaatje? <3

>> Hier vind je nog veel meer recepten met chiazaad. <<

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
17Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Ananas Chiapudding met Munt & VanilleAnanas Chiapudding met Munt & Vanille Chia Limoen PannenkoekjesChia Limoen Pannenkoekjes Bircher Muesli à la Gwyneth PaltrowBircher Muesli à la Gwyneth Chocolade Chia Pudding met Blauwe BessenChocolade Chia Pudding met Blauwe Bessen

Filed Under: Suikervrij Ontbijten Tagged With: amandelmelk, bramen, chia ontbijtje, chia pudding, chiapudding, chiazaad, frambozen, fruit, kokosmelk, vanille, verse vijgen, vijgen

« Ik zei wel 10 keer ja, tegen dat wat er toe doet!
Raw vegan aardbeien & chocoladetaartjes »

Reader Interactions

Banner Suiker Detox Lente

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primary Sidebar

ONTVANG MIJN 3 DAY HEALTH REBOOT!

Schrijf je hieronder in om de gratis 3 Day Health Reboot (vol met tips en 12 fijne recepten!) te ontvangen.

Ik hou ook niet van SPAM, jouw e-mailadres is bij ons veilig.

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia, sociaal psycholoog, kookboek-auteur en online health-coach.  Het is mijn missie om jou te helpen te breken met slechte eetgewoontes, waardoor je je fit, vrolijk en gezond kunt voelen!  Lees verder

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Categorieën

Blij Suikervrij op Facebook

Facebook

OOK AFKICKEN VAN SUIKER?

OOK AFKICKEN VAN SUIKER?

Footer

Menu

  • Happy MIND Healthy BODY Programma
  • 21 Dagen Suiker Detox
  • Kookboek Blij Suikervrij Zoet
  • Recepten
  • Shop

ONTVANG MIJN GRATIS 3 DAY HEALTH REBOOT!

vol met tips en 12 fijne recepten!

Let’s stay connected!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
mytaste.nl
Volg mij via Instagram

Copyright © 2018 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact
Blij Suikervrij maakt gebruik van suikervrije cookies! vertel me meer.