• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Shop
  • Over mij
  • Gratis
  • Blij Dieetvrij

10 x Lekkere lichte maaltijd inspiratie!

13 januari 2017

5 x Een lekkere lichte maaltijd boordevol groenten!

Ik, op dieet? Echt niet! Ik weet heel goed wat de nadelen zijn van diëten. Ik ga wel voor lekker veel groente. Voldoende fruit. Nou ja, dat soort dingen! Maar ik tel geen calorieën (lees waarom niet!). Ik eet met aandacht en luister goed naar mijn lijf wanneer het genoeg heeft gehad. Maar natuurlijk eet ik ook weleens iets teveel (lees: tijdens de feestdagen, bijvoorbeeld!). En daar is soms niks mis mee. Ik merk altijd wel dat mijn lichaam dan vervolgens smacht naar lichte maaltijden met lekker veel groenten. Daarom leek januari mij een uitgelezen moment om ook voor jullie eens een fijn lijstje met mijn favoriete avondmaaltijden te maken. In deze editie vind je 10 x een lekkere lichte maaltijd!

10 x Een lekkere lichte maaltijd!

Een goede lichte maaltijd bevat mijns inziens altijd voldoende groente. Want daar kan ons lichaam echt niet zonder. Maar dat hoeft echt niet altijd een salade te zijn… Dus, welke van de onderstaande maaltijden zet jij vanavond op het menu?

1. Een koolhydraatarme kip kerrie

Gewoon heel veel kruidige groenten en biologische kip… Lekker!

Gezonde Kip Kerrie

2. Een miso soep met shiitakes en rijstnoedels

Oh, doe ook maar wat Aziatische kruiden door de mix. Deze soep is echt een maaltijdsoep door de toevoeging van de rijstnoedels, maar hij blijft licht verteerbaar…

Miso Soep met Shiitakes, Paksoi & Rijstnoedels

3. Gevulde puntpaprika met kurkuma couscous

Als een lichte maaltijd, zijn gevulde groenten altijd een goed idee. Je eet stiekem meer groenten dan vulling!

Gevulde Puntpaprika met Kurkuma Couscous

4. Zoete aardappel uit de oven

Een simpele zoete aardappel kan al genoeg zijn als avondmaaltijd. Voeg nog wat goede eiwitten toe, en klaar is kees.

Zoete aardappel uit de oven

5. Indiase Bloemkool met Ananas

Deze is minder snel klaar, maar wel heel bijzonder. Een aanrader voor als je visite krijgt!

Indiase Bloemkool met Ananas

6. Makreel met gestoomde groenten

Gewoon simpel is ook perfect. Maak wel de lekkere dressing bij de groenten, dat maakt het plaatje helemaal af. Die goede vetten uit de vis, heb je ook nodig!

Salade met Makreel en Gestoomde Groenten

7. Perfecte Quinoa met Zalm en Pesto

Same here! Maar dan met spinazie en quinoa.

Perfecte Quinoa met Zalm en Pesto

8. Bloemkoolstampotje met Kipgehakt Balletjes

Zelf balletjes draaien, dat heb je over voor deze maaltijd. Wat zijn ze lekker. En gebruik eens bloemkool in je stamppot in plaats van de ouderwetse pieper. Een stuk lichter!

 

omers Stamppotje met Kipgehaktballetjes

9. Lauwwarme quinoa salade met rode bietjes

Mooi rozerood is ook niet lelijk. Niet alleen de groene groenten zijn supergezond.

Lauwwarme Quinoa Salade met Rode Bietjes

10. Snelle Tomaten Groenten Soep, ook lekker in de avond!

De perfecte manier om groenten binnen te krijgen. Een simpele maar snelle passata.

Snelle Tomaten Groentensoep - Passata di Verdure

Hopelijk heb je zo weer voldoende inspiratie opgedaan! Zo niet, download dan gerust mijn gratis magazine!

En, welke lichte  maaltijd is in jouw huis favoriet? Ik ben benieuwd!

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Suikervrij Eetdagboek van Saskia #1Suikervrij Eetdagboek #1 Achter de schermen bij het kookboek Zoet!Achter de schermen bij het kookboek Zoet! Healthy Hotspot Divers, AntwerpenEetdagboek van mijn werkvakantie in Antwerpen Gezond & Suikervrij Lunchen in De Pijp: De Meets EateryGezond lunchen in De Pijp: The Meets Eatery

Categorie: Blog, Eetdagboeken & Voorbeeldmenu's, Hoofdgerechten Tags: afvallen, avondeten, avondmaaltijd, diner, favorieten, gezonde maaltijd, koolhydraatarm, lichte maaltijd, lijstje

Vorig bericht: « Pizza Omelet, een koolhydraatarm alternatief voor pizza!
Volgend bericht: Suikervrije Chocolade & Walnoten Fudge »

Beluister de Blij Dieetvrij podcast

Primaire Sidebar

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia. Sociaal psycholoog, ex-kookboekauteur, online trainer & coach. Ik help zelfbewuste vrouwen via Blij Dieetvrij breken met eetbuien en emotie eten, zodat ze zich vrij voelen van obsessieve gedachten rondom eten, en aandacht kunnen besteden aan datgene waar ze écht gelukkig van worden in hun leven. Want zelf eet ik al jaren niet meer suikervrij, met een hele goede reden… Lees verder

Download de gratis masterclass

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Copyright © 2022 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact
Posting....