Ik mag altijd weer in mijn handen knijpen als ik dit soort prachtige boeken krijg toegestuurd! Mijn nieuwste aanwinst is het boek “Vegan.” van Kyra Vreeze. Ik ben al jaren fan van haar boeken. Niet alleen omdat zij de meest wonderlijke creaties weet te bedenken, maar ook vanwege haar wijze van fotograferen. Zij is namelijk niet alleen het creatieve brein achter de receptuur, maar ook een geweldige foodfotograaf. Haar foto’s zijn altijd vrij simpel, maar toch zo elegant. Ben je benieuwd wat ik van dit nieuwste boek vind?

Review Vegan: vol spannende creaties

Met dit boek weet Kyra toch weer een extra element toe te voegen aan mijn uitpuilende kookboekenkast. Kyra durft namelijk smaken te creëren die vernieuwend zijn. Ze dagen me uit om er mee aan de slag te gaan. Om te experimenteren! Denk aan matcha met cashewroom, de combinatie van chocolade en kiemen, of anijs en kersen…

Haar recepten zijn allemaal erg gezond, maar daar draait het boek eigenlijk helemaal niet om. Haar boek ademt één en al aandacht voor puur eten, mede door de prachtige manier van fotograferen. Genieten van wat de natuur ons allemaal nog te bieden heeft, door de seizoenen heen.

Vegan eten is niet saai

Dat vegan eten echt niet saai hoeft te zijn, dat bewijst dit boek. Veel mensen denken namelijk dat ze bij een vegan eetpatroon zoveel weg moeten laten. Van vlees en vis, tot eieren, yoghurt, melk, kaas en boter. Kyra laat met dit boek zien hoeveel geheimen de plantaardige keuken nog voor ons heeft. Hoeveel bijzondere smaakcombinaties we nog moeten proeven. Wedden dat we die dierlijke producten echt niet zullen missen?

Ik ga snel een recept proberen uit dit boek, en zal mijn bevindingen uiteraard met jullie delen. Stay tuned for more!

Vegan. De favoriete recepten uit Kyra’s Kitchen
128 pagina’s
ISBN 9789021565057
Auteur: Kyra de Vreeze
Prijs: € 18,99 of € 10,99 voor een e-book
Uitgever: Kosmos Uitgevers