Naakte haver, in het Latijns ook wel avena nuda genoemd, is haver zonder jasje. Vandaar de naam. Het ...
Gezonde Salades
Ik houd ontzettend veel van salades! Je eet zo gemakkelijk een berg groente, en dat zonder er veel moeite voor te doen. De beste salades vragen soms puur om wat hak- en snijwerk. Ideaal! Op deze pagina vind je een overzicht van mijn recepten voor gezonde salades die je als lunch of als hoofd- of bijgerecht kunt eten. Heerlijke licht verteerbare maaltijden voor elk moment van de dag! Aan de meeste salades zijn ook (glutenvrije) granen of peulvruchten toegevoegd, zodat ze kunnen dienen als een volledige maaltijd.
Salades zijn niet per definitie suikervrij, helaas. Vaak wordt er een hoop saus overheen gegoten, die gezoet is met suiker, glucose-stroop, honing, of iets in de trant. (Dit ga je vooral merken als je al wat langer suikervrij eet, en je een salade bestelt bij een restaurant of café...) Heb jij weleens bekeken hoeveel suiker jouw skinny saladedressing eigenlijk bevat? Het zelf maken van een frisse suikervrije dressing is best een uitdaging! Want soms is het net dat zoetje, dat de salade zo lekker maakt. Maar met een goede mix van ingrediënten als citroen, limoen, azijn of fruit, kom je een heel eind! Je went er ook vanzelf aan dat de dressing minder zoet is.
Overigens kies ik soms wel voor een suikervervanger. Denk aan een druppeltje stevia, of wat ahornsiroop. Of ik kies gewoon voor een goede balsamico azijn!
Zilvervliesrijst salade met kappertjes, pecannoten & spinazie
Een gezonde balans vinden doe je door regelmatig even in te checken bij jezelf. Door even stil te ...
Broccoli salade met Gegrilde Halloumi & Harissa
Het kan zijn dat er de komende weken iets minder receptjes online komen... maar jullie weten waar ...
Taboulé van quinoa met rode druiven & avocado
Taboulé (ook wel tabouleh) is een van origine Libanese salade gemaakt van bulgur. Ik liet me ...
Geroosterde venkel & zoete aardappel met rode ui en munt
Deze geroosterde venkel, zoete aardappel en rode ui, maakt een ideaal bijgerecht. Het recept is ...
Volkoren rijstsalade met noten & citrus dressing
Sinds de lente in ons land is aangekomen heb ik alleen nog maar zin in koud eten: chia pudding als ...
Tuinbonen salade met geroosterde paprika & manchego
Ik deel met jullie vandaag een recept uit het boek 5 ingrediënten van Jamie Oliver. Jullie hadden ...
Knapperige lente salade met groene asperges
Ieder jaar, als de zon zich in het voorjaar plots weer laat zien, krijg ik spontaan zin in salade. ...
Overheerlijke quinoa salade met JOYN tomaten, munt & citroen
Of ik in de Smulweb keuken wil koken met een topchef, allemaal foodies en een hele hoop ...
Lunch Salade met Spinazie, Groene Linzen & Avocado
Een kijkje op mijn bord? Dat krijg je hier met regelmaat! :) Soms denk ik dat een gerechtje ...