Salades in de herfst? Ik vind dat het gewoon moet kunnen! En waarom proberen we hem dan niet eens ...
Gezonde Salades
Ik houd ontzettend veel van salades! Je eet zo gemakkelijk een berg groente, en dat zonder er veel moeite voor te doen. De beste salades vragen soms puur om wat hak- en snijwerk. Ideaal! Op deze pagina vind je een overzicht van mijn recepten voor gezonde salades die je als lunch of als hoofd- of bijgerecht kunt eten. Heerlijke licht verteerbare maaltijden voor elk moment van de dag! Aan de meeste salades zijn ook (glutenvrije) granen of peulvruchten toegevoegd, zodat ze kunnen dienen als een volledige maaltijd.
Salades zijn niet per definitie suikervrij, helaas. Vaak wordt er een hoop saus overheen gegoten, die gezoet is met suiker, glucose-stroop, honing, of iets in de trant. (Dit ga je vooral merken als je al wat langer suikervrij eet, en je een salade bestelt bij een restaurant of café...) Heb jij weleens bekeken hoeveel suiker jouw skinny saladedressing eigenlijk bevat? Het zelf maken van een frisse suikervrije dressing is best een uitdaging! Want soms is het net dat zoetje, dat de salade zo lekker maakt. Maar met een goede mix van ingrediënten als citroen, limoen, azijn of fruit, kom je een heel eind! Je went er ook vanzelf aan dat de dressing minder zoet is.
Overigens kies ik soms wel voor een suikervervanger. Denk aan een druppeltje stevia, of wat ahornsiroop. Of ik kies gewoon voor een goede balsamico azijn!
Bietjes en Zwarte Rijst Salade
Zwarte rijst wordt ook wel verboden rijst genoemd. Het mocht vroeger namelijk alleen door de keizer ...
5 x Zomerse Salade
Heb jij ook zoveel zin in een zomerse salade als de zon schijnt? Wat worden we verwend met deze ...
Mangosalade met Garnalen
Na het succes van de mangopannenkoekjes, jeukten mijn handen om weer aan de slag te gaan met verse ...
Cantaloupe Salade met Geitenkaas en Hazelnoten
Als ik in de zomer zin heb in iets fris en zoets, dan maak ik een salade met fruit. Een cantaloupe ...
Geitenkaas Omelet Salade
Het is zomer! Dan kun je van bijna alles wat je in huis hebt wel een salade maken, toch? Deze ...
Salade met Makreel en Gestoomde Groenten
Knapperige groene groenten domineren in deze salade met makreel. En dat maakt hem perfect voor een ...
Bruine Rijst Pasta Salade
Om te matigen met tarwe gebruik ik meestal spelt pasta in mijn pastarecepten. Maar inmiddels liggen ...
Aziatische Kip Salade met Bruine rijstnoedels
Summer has started! Vandaar dat je de laatste weken al, steeds meer salades voorbij ziet komen op de ...
Lunch Salade van Peulvruchten
Ideaal, deze frisse lunch salade! Wij maakten hem toevalligerwijs door wat restjes te mengen en hij ...