Hallo zaterdag! Vandaag geef ik jullie weer een kijkje op mijn lunch-bordje! Ik vind zo'n glaasje ...
Suikervrij Lunchen
Suikervrij lunchen, betekent in ieder geval het schrappen van het niet-volkoren brood uit je eetpatroon. Vooral witbrood zit vol met suiker, en geeft je lichaam een enorme suikerpiek.
Ik heb brood een tijdje uit mijn eetpatroon geschrapt toen ik begon met mijn zoektocht naar meer energie. Brood is namelijk lastig te verteren, en veroorzaakt daarnaast na de lunch doorgaans de bekende after-lunch dip. Door te lunchen zonder brood, maar bijvoorbeeld met maaltijdsalades, bonen of verse (groente-)soep, had ik hier dan ook veel minder last van. Uiteraard ligt dit wel aan het type brood dat je eet.
In mijn lijst met recepten om suikervrij lunchen te stimuleren, vind je dan ook van alles wat. Een zelfgebakken volkoren spelt brood met veel zaden en pitten staat er zeker tussen! Maar denk ook eens aan een volkoren wrap, een omelet, een lekkere lunchsalade, en ga zo maar door. Wat overigens ook altijd werkt, is gewoon een restje van je avondmaaltijd bewaren voor de lunch. Easy peasy! Suikervrij lunchen moet met al deze recepten, zeker wel gaan lukken!
Cantaloupe & Komkommer Spirelli Salade
Nu het buiten weer wat warmer wordt, krijg ik steeds meer zin in frisse salades. Dit keer maakte ik ...
Rauwe Broccoli, Pecannoten & Zwarte Linzen Salade
Dit is wat ik zou noemen: een goede restjeslunch. Het rauwe broccoli, pecannoten en zwarte linzen ...
Wraps van Kikkererwtenmeel, ideaal om mee te nemen
Ik hou wel van wraps! Je kan ze beleggen met dat waar je zin in hebt, en je neemt ze ook nog eens ...
Sla Wraps met Avocado, Aardbeien & Feta
Met de zon in m'n bol maakte ik deze kleurrijke lunch. Mooie blaadjes Romaine sla, die een soort ...
Koolhydraatarme Muffins met Geitenkaas & Bieslook
Boter, kaas en eieren. Niets mis mee als je het mij vraagt! Helemaal niet als je gaat voor volvette ...
Baby Spinazie Salade met Bosbessen en Hollandse Kaas
Als het warm is buiten, vind ik het eten van een salade als lunch écht geen straf. Ik eet wat extra ...
Hartige Courgette Pannenkoekjes met Feta
Deze hartige courgette pannenkoekjes zijn erg lekker bij de lunch, of bijvoorbeeld als bijgerecht ...
Mexicaanse Paprika, Zwarte Bonen & Avocado Wrap
Groen en plantaardig eten wordt steeds meer de trend. Nou, ik zet met liefde nog een vegan maaltijd ...
Spinazie Salade met Venkel & Sinaasappel
Je houdt ervan of niet: venkel. Maar met zijn bijzondere anijs-smaak is het een ideale smaakmaker. ...