• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Shop
  • Over mij
  • Gratis
  • Blij Dieetvrij

Salade met Makreel en Gestoomde Groenten

18 juli 2016

Salade met Makreel en Gestoomde Groenten

Knapperige groene groenten domineren in deze salade met makreel. En dat maakt hem perfect voor een slanke avondmaaltijd. Zo haal je die 250 gram groenten op een dag wel! De dressing is perfect, want die trekt hem naar een niveautje hoger. Niks saai. Maar lekker vol van smaak! Ja, ik wordt wel blij van deze maaltijd… Wat heeft een mens nog meer nodig op een zomeravond?

Ok, misschien stiekem een zonnestraaltje en een glaasje witte wijn? Dat moet soms ook kunnen! Lees hier meer over alcohol bij een suikervrij eetpatroon.

Deze salade is van nature koolhydraatarm en past dus prima in een breed scala aan voedingspatronen. Ik eet niet per definitie geen koolhydraten ‘s, hoor, avonds. Ik hou ook van mijn (volkoren) pasta’s en zelfgemaakte pizza’s! Maar ik mis ze ook niet in deze salade!

Salade met Makreel en Gestoomde Groenten

Salade met Makreel en Gestoomde Groenten

voor 2 personen

  • 1/2 krop Romaine sla
  • 200 gram snijbonen
  • 200 gram broccoli
  • 1 gestoomde makreel, graatloos
  • een flinke hand pijnboompitten, eventueel kort geroosterd in een koekenpan

voor de dressing

  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels mosterd (kies een suikervrije variant, bijvoorbeeld de Dijon Originalle van Maille)
  • 3 eetlepels olijfolie extra vergine
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • zout en peper naar smaak

Hak de snijbonen en broccoli in kleine stukjes, en stoom de groenten in een stoommandje of in een stoomoven beetgaar. Spoel ze dan af onder de koude kraan en laat ze even goed uitlekken.

Maak ondertussen de dressing door alle ingrediënten goed door elkaar te kloppen.

Hak de Romaine sla in grove stukken en verdeel de groenten hierover. Schep de stukken makreel hier boven op en besprenkel de salade ruim met de dressing. Strooi dan de pijnboompitten erover heen.

Op welke zomeravond flans jij deze perfecte salade met makreel en gestoomde groenten in elkaar? Ik ben benieuwd! Tag mij @blijsuikervrij.nl of gebruik #blijsuikervrij.

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Volkoren rijstsalade met noten & citrus dressingVolkoren rijstsalade met noten & citrus dressing Naakte haver salade met kersen & peterselieNaakte haver salade met kersen & peterselie Spelt Salade met Kikkererwten & FetaSpelt Salade met Kikkererwten & Feta Zilvervliesrijst salade met kappertjes, pecannoten & spinazieZilvervliesrijst salade met kappertjes, pecannoten & spinazie

Categorie: Gezonde Salades, Hoofdgerechten Tags: broccoli, citroensap, makreel, mosterd, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, salade, snijbonen

Vorig bericht: « Fruitige Rogge Pannenkoekjes
Volgend bericht: Pasta Bolognese van Linzen »

Beluister de Blij Dieetvrij podcast

Primaire Sidebar

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia. Sociaal psycholoog, ex-kookboekauteur, online trainer & coach. Ik help zelfbewuste vrouwen via Blij Dieetvrij breken met eetbuien en emotie eten, zodat ze zich vrij voelen van obsessieve gedachten rondom eten, en aandacht kunnen besteden aan datgene waar ze écht gelukkig van worden in hun leven. Want zelf eet ik al jaren niet meer suikervrij, met een hele goede reden… Lees verder

Download de gratis masterclass

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Copyright © 2022 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact
Posting....