Groene smoothies zijn nog steeds een fijne pick-me-up en een mooie manier om balans aan te brengen in je eetpatroon. Heb je ’s avonds bijvoorbeeld met drie gangen gedineerd en wil je de ochtend erna licht en voedzaam ontbijten? Dan is deze lime & kiwi smoothie perfect! Een boost aan voedingsstoffen die je lichaam een kickstart geeft, en je mogelijke hang-over als sneeuw voor de zon doet verdwijnen…
Lekker fris en fruitig, maar toch vol gezonde groentjes: zo heb ik mijn groene smoothies het liefst. En alhoewel mijn grote blenderkan momenteel even defect is, heb ik nog een klein machientje achter de hand wat ook goed kan malen. Zolang je smoothie maar mooi glad wordt, en je geen stukken groente meer aantreft in je ontbijt, maakt het gelukkig niet veel uit wat voor apparaat je gebruikt!
Heb je liever nog wat extra superfoods of zaden en noten bij je ontbijt? Maak de smoothie dan eens in een kommetje, net zoals ik dat deed met deze mooie felroze smoothie bowl. Dan eet je hem met een lepeltje, waardoor je automatisch ook goed kauwt.
Klaar voor een frisse pick-me-up? Haal dan snel de volgende ingrediënten in huis…
Groene Lime & Kiwi Smoothie
per persoon
- 1/4 komkommer
- 1 stengel bleekselderij
- 1 flinke hand spinazie
- 1 banaan
- 1 golden kiwi
- sap van 1/2 limoen
- optioneel: 1 eetlepel bijenpollen
Was de bleekselderij, komkommer en spinazie goed. Schil de kiwi en verwijder de schil van de banaan. Meng dan alle ingrediënten op hoge snelheid in een blender. Voeg een scheutje water toe van ongeveer 50-100 ml, totdat de smoothie jouw favoriete dikte heeft.
Maak je een smoothiebowl, voeg dan uiteraard iets minder water toe!
Maak jij ook nog steeds groene smoothies, of ga je er juist mee beginnen? Ik ben benieuwd naar jouw verhaal én wat jij vindt van deze lime & kiwi smoothie! Deel vooral je reacties hieronder bij de comments!
