Ik heb van die fases waarin ik geen groene smoothies maak. Ik heb er dan gewoon geen trek in. Misschien omdat al die frisse rauwe groenten minder goed passen bij mij, als vata type. Maar als ik dan toch weer eens zo’n groen monster op tafel zet, geeft het me altijd weer een fijne energieboost. Grappig, hoe je soms even helemaal vergeet wat het effect kan zijn van bepaalde voeding op je lijf. Ik maakte nu toevallig een groene smoothie met hennepzaad, avocado & mango. Met lekker veel goede vetten, dus. Daar kan je even op vooruit!

6 redenen om meer hennepzaadjes te eten

Via healthline ontdekte ik trouwens een fijne lijst aan wetenschappelijk bewezen voordelen van hennepzaad. Mocht je deze powerhouse nog niet standaard in jouw keukenkastje hebben staan, geef ik je hierbij hun 6 goede redenen!

1. Hennepzaadjes zijn ontzettend voedzaam: ze zijn rijk aan de essentiële vetzuren omega-6 en omega-3, ze bestaan voor 25% uit waardevolle eiwitten, en ze zijn een goede bron van vitamine E, fosfor, magnesium, calcium, ijzer en zink. (bron, bron)
2. Hennepzaad kan mogelijk de kans op hartziekten verkleinen, omdat het het aminozuur arginine bevat.
3. Hennepzaad kan goed helpen bij huidaandoeningen.
4. Hennepzaadjes zijn een goede bron van plantaardige eiwit, want ze bevatten een hoeveelheid eiwitten vergelijkbaar aan dat van rund- en lamsvlees. Net als quinoa, bevat ook hennepzaad alle essentiële aminozuren die we nodig hebben.
5. Hennepzaad kan mogelijk de symptomen van PMS en Menopauze verminderen.
6. Vanwege de hoeveelheid vezels in hennepzaad, is het zaad erg goed voor de vertering en de stoelgang.

Ik gebruik ze graag in smoothies, reepjes en havermoutjes, maar ook als topping op mijn salade, pannenkoekjes, en soep. Ze smaken een beetje noot-achtig.

Groene smoothie met hennepzaad & mango

voor 2 personen

• 400 ml water
• 2 handen verse baby-spinazie
• 1 rijpe mango
• 2 stengels bleekselderij
• 1 kleine avocado
• 1 el hennepzaad

Blend alle ingrediënten tot een gladde smoothie en consumeer direct!

Wat is jouw favoriete manier om hennepzaad toe te voegen aan je eetpatroon?

Liefs,

Saskia