Ik ben een echte theeleut… Maar als het zonnetje schijnt, en het buiten langzaam wat warmer wordt zoek ik ook naar lekkere lichtzoete verfrissende sapjes. En om niet te vervallen in de vruchtensappen uit de winkel, die vaak toch gebaseerd zijn op fruitconcentraten (lees: véél suiker!), kies ik dan vaak voor een zelfgemaakt (groen) sapje. Combineer je je fruit namelijk ook met een hoop groen, dan wordt het een sapje met relatief weinig fruitsuikers, en eentje boordevol vitaminen en mineralen. De nectarines op het aanrecht schreeuwden om liefde, dus perste ik er één door de juicer. Benieuwd hoe het een lekker fris lentegroen nectarine sapje werd?
Ik voegde komkommer en spinazie toe, maar ook wat limoen voor een extra verfrissende kick. Ik ben zelf wel aan wat groen gewend, waar het sapjes betreft, dus mijn sapje is in verhouding niet zo heel erg zoet meer. Wil je hem net iets zoeter? Voeg dan naar smaak nog een nectarine toe. Of start met iets minder spinazie, dat kan natuurlijk ook…
Mijn peuter staat er het liefst met zijn snufferd bovenop, als de juicer aangaat. Hij heeft inmiddels door dat hij dan vaak iets lekkers te drinken krijgt. Dus was hij toen hij wat jonger was nog weleens bang van het luide lawaai, nu komt hij vaak hoopvol een kijkje in de keuken nemen. Erg leuk om te zien! Ook de allergroenste sapjes drinkt hij maar al te graag… Wat is jullie favoriete sapje?
Lentegroen Nectarine Sapje
voor ongeveer 250 ml
- 1 rijpe nectarine
- 1/2 limoen
- 1/2 komkommer
- 2 handjes spinazie
Was de nectarine, komkommer en spinazie goed. Haal dan de pit uit de nectarine en schil de limoen. Dan zijn alle ingrediënten klaar om te juicen!
Zoek je meer inspiratie voor drankjes zonder fabriekssuiker, die je met een gerust hart aan je kids kunt serveren? Dat vind je hier. En ga je aan de slag met dit groene sapje? Dan vind ik dat heel leuk om te horen! Deel je foto op social media met #blijsuikervrij of tag mij @blijsuikervrij.nl.
Vanmorgen genoten van het lentegroene sapje. Ik had geen limoen in huis deze vervangen door citroen en omdat ik het als ontbijt heb gedronken heb ik een beetje havermout toegevoegd. Een lekkere vervanger voor kant en klare sapjes… Heb je ideeën en recepten voor ontbijtshakes?
Hallo Jacolien, wat slim, om er zo een lekkere ontbijtshake van te maken. Ik heb een aantal ontbijtsmoothies op de website staan, bij de categorie suikervrij drinken. Ik maak er nu even wat minder, want mijn blender is kapot. 😉 Moet nog steeds een nieuwe aanschaffen!