• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Shop
  • Over mij
  • Gratis
  • Blij Dieetvrij

Mijn favoriete Matcha Latte met Kokos Rijstmelk

7 september 2017

Matcha Latte met Kokos Rijstmelk

Ok, ik geef toe: matcha is misschien zo puur niet ontzettend lekker. Ik krijg dan ook vaak de vraag of ik het echt wel drink. Ehm, ja! Maar misschien niet zo vaak meer op de traditionele manier. Ik heb mijn manier gevonden om matcha te drinken, en dan vooral omdat ik er zo lekker scherp en kwiek van word. Ik verwerk het bijvoorbeeld in mijn smoothies, ontbijtjes of ik verstop het in mijn bliss balls. En een matcha latte? Die maak ik graag met kokos & rijstmelk, want dat is van nature al een beetje zoet. En dat is fijn, dan is extra zoetstof dus niet per se nodig!

Hieronder vind je het simpele receptje voor mijn matcha latte. En yes, de kwaliteit van je ingrediënten is daarbij ontzettend belangrijk. Er zijn namelijk verschillende soorten matchapoeder in omloop. Sommigen zijn mooi diep en helder groen, dat is de matchapoeder van goede kwaliteit.  Andere varianten zijn wat grauwer en fletser van kleur; Dit is vaak ook de variant die je bij de goedkopere supermarkten vindt. En nee, die kun je qua smaak écht niet vergelijken met de duurdere merken, helaas. Sommige varianten hebben bijvoorbeeld een “cooking grade” label gekregen; dit betekent dat je er mee kunt bakken, maar beter geen kopje matcha van kunt zetten. Om een goede kop matcha te zetten, is deze kwaliteit groene thee poeder echt minder geschikt.

Matcha Latte met Kokos Rijstmelk

Matcha Latte met Kokos Rijstmelk

per persoon

  • 1/4 – 1/2 tl matchapoeder, bijvoorbeeld de Uji Midori
  • 2 el water
  • 200 ml kokos rijstmelk
  • snufje vanillepoeder of kaneel
  • optioneel: lepeltje yacon siroop (of ahornsiroop)
  1. Meng de matchapoeder met een klein beetje water totdat je een mooi gladde pasta hebt.
  2. Verwarm de kokos rijstmelk in een pannetje op het vuur en voeg naar smaak een snufje vanillepoeder of kaneel toe. Eventueel kun je de melk een beetje opschuimen met en een melk-opschuimer, maar deze melk schuimt niet ontzettend goed. (Wil je een meer schuimende melk hebben, probeer dan ook eens havermelk!)
  3. Roer dan de matchapasta door de melk en roer goed door.
  4. Giet de matcha latte in een mooi glas en breng eventueel op smaak met een lepeltje yacon.

Geniet ervan!

Liefs,

Saskia

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
5Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Warme Chocolademelk met Dadels en HazelnootmelkWarme Chocolademelk met Dadels en Hazelnootmelk Warme chocolademelk van kokos-rijstmelkWarme chocolademelk van kokos-rijstmelk Matcha Smoothie met Avocado, voor extra energie!Matcha Smoothie met Avocado, voor extra energie! Kruidige Rooibos Latte van HavermelkKruidige Rooibos Latte van Havermelk

Categorie: Suikervrij drinken, Vegan Tags: groene thee, kaneel, kokos rijstmelk, kokosmelk, matcha, matcha latte, matchapoeder, rijstmelk, vanille, vegan, yacon siroop

Vorig bericht: « Chocolade & Walnoten Taartjes van Judith
Volgend bericht: Kokos Soep met Citroengras, Gember & Rode peper »

Bestel jouw journal!

Primaire Sidebar

Saskia

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia. Sociaal psycholoog, ex-kookboekauteur, online trainer & coach. Ik help zelfbewuste vrouwen via Blij Dieetvrij breken met eetbuien en emotie eten, zodat ze zich vrij voelen van obsessieve gedachten rondom eten, en aandacht kunnen besteden aan datgene waar ze écht gelukkig van worden in hun leven. Want zelf eet ik al jaren niet meer suikervrij, met een hele goede reden… Lees verder

Thuiskomen in jouw lijf

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Copyright © 2023 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact