Dit oranje groentesapje zagen jullie al voorbij komen in mijn laatste eetdagboekje! Voor de liefhebber deel ik uiteraard nog even het recept! Dit sapje is niet helemaal oranje, maar ook een beetje groen! En oké, het bevat ook niet alleen maar groente maar ook een klein beetje fruit. Dit groentesapje is weer een lekkere manier om wat smaakvols te drinken, zonder een pak vol enkel en alleen fruitconcentraat te nuttigen. Daarnaast boost je je lijf met wat extra groenten.
Als ik ooit twijfel of mijn zoon te weinig groente binnen krijgt, is dit een perfecte oplossing. Hij vind de groentesapjes die we maken overigens altijd heerlijk… (en wij uiteraard ook!) Overigens drinken we vooral sapjes in het weekend, maar komen we er doordeweeks maar weinig aan toe.
Ook vind ik dat een groentesapje geen vervanger moet worden van het eten van hele groenten. In sapjes verlies je uiteraard veel van de vezels van de oorspronkelijke ingrediënten en juist die vezels zijn belangrijk voor je lichaam. Zelfgemaakte sapjes zijn dus lekker, en niet per se ongezond. Ik drink ze dus vooral om ongezonde sappen uit de supermarkt, en frisdrank, te vervangen. Want dat zijn helaas echte no’s als je suiker wilt skippen. Ik drink doordeweeks zelf voornamelijk thee en water.
Je kunt er ook voor kiezen om juist smoothies te maken. Dan kun je nog een deel van de vezels bewaren. Deze vullen een stuk meer, en zijn dus ook perfect als tussendoortje! Voor andere lekkere suikervrije sapjes en smoothies, kijk vooral even in dit receptenoverzicht.
Oranje Groentesapje
- 5 perssinaasappels
- 2 grote wortelen
- 2 stengels bleekselderij
- 1 hele komkommer
Pers de sinaasappels uit. Was dan de andere ingrediënten en haal deze door je juicer of sapcentrifuge. Mix de sappen door elkaar, en voilà!
Wat is jouw favoriete groentesapje? Ik ben benieuwd! Tag mij @blijsuikervrij.nl of gebruik #blijsuikervrij!
