Waarom een Miracle Juice? Omdat dit sapje je kan beschermen tegen nierstenen, goed is voor je hart, je botten versterkt en je bloeddruk onder controle houdt… En dat zijn slechts een aantal goede eigenschappen van dit mooie donkerpaarse sapje van bietjes, wortel en appel. Deze smaakvolle veggie juice geeft een boost aan je immuunsysteem en is een flinke oppepper!
Ik maakte het op zo’n dag dat het weer buiten wat grijs en grimmig was, en de lente nog even op zich liet wachten. Even in een paar minuten wat verse groenten en fruit door de juicer, en dan meteen opdrinken. Dan zijn de sapjes het lekkerst en de vitamientjes volop aanwezig. De juicer achteraf schoonmaken, dat kost vaak het meeste tijd!
Het leuke is dat onze kleine het geluid van onze keukenapparaten inmiddels ook al begrijpt. Hij zit dan vol smart aan je voeten te wachten tot zijn bekertje volgeschonken wordt. Bietjes eet hij overigens ook graag zo uit het vuistje. Dus als ik nog een gezonde snack voor hem moet bedenken, is het vaak voldoende om een gekookt bietje in kleine stukken te snijden. Dan is de man blij! Van dit sapje van bietjes, wortel en appel wilde hij het liefst ook mijn glas jatten, toen hij zijn eigen bekertje op had!
Ach, goede smaak!
Miracle Juice: Sapje van Bietjes, Wortel en Appel
voor 2 glazen
- 2 rauwe bieten
- 6 à 7 wortels
- 1 rode appel
- optioneel: een stukje gember, voor wat extra pit!
Schil de bieten en wortels en haal deze door de juicer/sapcentrifuge. Was de appel goed en doe ook deze in de juicer. Schil eventueel nog een klein stukje gember en juice ook deze, om de sap wat extra pit te geven. (voor mijn zoontje laat ik de gember meestal weg).
Om extra te genieten, serveer direct met een aantal ijsblokjes. Koud is het sapje het lekkerst!
Voor recepten voor andere lekkere gezonde drinks, kijk hier.
