• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

Blij Suikervrij

Suikervrije recepten, mindset programma's en meer!

  • Home
  • Recepten
    • Recepten Index
    • Vegan
    • Ontbijten
    • Tussendoortjes
    • Brood & Crackers
    • Lunchen
    • Salades
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Drinken
    • Baby & Peuter
    • Desserts
  • Shop
  • Over mij
  • Gratis
  • Blij Dieetvrij

Lekkere Peterselie Feta Spread

28 april 2014

Gezonde Peterselie Feta Spread, Sandwich Spread

Het is voorjaar, en de zon zorgt ervoor dat onze verse kruidentuin weer volop groeit. Tijd om eens een flinke bos peterselie te verorberen, dus! Peterselie zit immers bomvol vitamines A, B, C en K, en onder andere de mineralen ijzer en kalium… Hebben jullie ook al wat verse groenten of kruiden geplant? Verwerk ze eens in een lekkere spread! Om voor wat meer variatie te zorgen en je (spelt)broodje of feestelijke toastje te beleggen, kun je vrij gemakkelijk zelf smeerseltjes maken. Die smeersels uit de supermarkt zitten toch vaak vol gekke stofjes… Maak bijvoorbeeld eens deze lekkere peterselie feta spread voor op je toastje of boterham!

Wil je volledig suikervrij eten, kijk dan uiteraard even goed welke toastjes je koopt! Ja, ook in toastjes verstoppen de fabrikanten tegenwoordig weleens een vorm van suiker, helaas… Daarnaast zitten er maar vrij weinig nuttige stofjes in van die witte standaard toastjes! Daarom proberen wij deze zelf zo min mogelijk te eten. Het heeft onze voorkeur om het zelf te maken, of te kiezen voor een volkoren variant van de natuurwinkel.

Zelf suikervrij brood of crackertjes maken is niet heel erg moeilijk, gelukkig. Hier vindt je wat extra inspiratie.

Lekkere Peterselie Feta Spread

  • 100 gram feta
  • 25 gram gewassen verse peterselie + een paar blaadjes ter garnering
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • versgemalen peper
  • evt. stukjes komkommer of cherrytomaat als garnering

Meng de feta, peterselie, fijngehakte knoflook en pijnboompitten in de keukenmachine. Voeg langzaam de olijfolie toe, tot de spread de gewenste substantie krijgt. Breng op smaak met wat versgemalen peper.

Maak de toastjes of je broodje mooi op, door op de spread een plakje komkommer of tomaat te leggen en af te maken met een blaadje peterselie.

Voor wie maak jij deze lekkere peterselie feta spread? Ik ben benieuwd hoe het je smaakt!

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email
Print this page
Print

Gerelateerde berichten

Pittige HummusPittige Hummus met Rode Peper Hummus met Walnoten & Geroosterde KnoflookHummus met Walnoten & Geroosterde Knoflook Gezonde Eiersalade met AvocadoEiersalade met Avocado Gezonde Avocado SpreadGezonde Avocado Spread

Categorie: Brood & Crackers, Suikervrij Lunchen Tags: broodbeleg, feta, knoflook, komkommer, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, smeersel, spread

Vorig bericht: « Gegrilde Puntpaprika Soep met Pesto
Volgend bericht: Zomerse Spinazie Salade met Aardbeien en Balsamico »

Lees Interacties

Beluister de Blij Dieetvrij podcast

Reacties

  1. marianne zegt

    27 mei 2014 om 8:32 am

    Dat klinkt lekker! Bij gebrek aan pijnboompitjes, denk ik dit te maken met zonnebloem pitjes. Dat wordt vast ook smullen!

  2. Fleur zegt

    3 juni 2014 om 10:09 am

    Ik ben fan! Mijn favoriet, echt super lkkr 🙂 weet je misschien nog andere lekkere spreads met feta?

  3. Willemien zegt

    21 augustus 2014 om 3:07 pm

    Wow! Wat waanzinnig lekker is dit zeg! Lekker op een rijstewafel!

    • Saskia zegt

      23 augustus 2014 om 12:26 pm

      Hallo Willemien, goed om te horen! 😉

Primaire Sidebar

Saskia van Blij Suikervrij, een vrolijke foodblog over gezond eten zonder geraffineerde suiker. Bomvol suikervrije recepten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Hi!

Ik ben Saskia. Sociaal psycholoog, ex-kookboekauteur, online trainer & coach. Ik help zelfbewuste vrouwen via Blij Dieetvrij breken met eetbuien en emotie eten, zodat ze zich vrij voelen van obsessieve gedachten rondom eten, en aandacht kunnen besteden aan datgene waar ze écht gelukkig van worden in hun leven. Want zelf eet ik al jaren niet meer suikervrij, met een hele goede reden… Lees verder

Download de gratis masterclass

Mijn hardcover kookboek Zoet!

Bestel het kookboek van Blij Suikervrij hier!

Copyright © 2021 · Blijsuikervrij.nl ·

  • Betaalmethoden
  • Privacy Policy
  • Algemene voorwaarden
  • Disclaimer
  • Contact
Blij Suikervrij maakt gebruik van suikervrije cookies! vertel me meer.