Ik ben een groot fan van pizza! Helemaal als we er ook nog wat groenten in kunnen verstoppen, en de ...
courgette
Yogi-food: Mungbonen Kitchari met Kokosmelk
Eens in de zoveel tijd maak ik een enorme pan kitchari (of kicheree, je kunt het geloof ik op 5 ...
Snelle Italiaanse minestronesoep met volkoren pasta
We gaan bijna een midweekje weg! Heerlijk! De restjes opmaken staat dan natuurlijk bovenaan de to-do ...
Gevulde Portobello’s met Groenten & Sojasaus
Terwijl ik deze gevulde portobello's opsmikkel achter mijn bureau, voel ik me eventjes ontzettend ...
Romige Vegan Risotto met Courgette en Basilicumsaus
Jaren geleden maakte ik al een `gezondere risotto´ door risottorijst te vervangen door ...
Zomerse Sperziebonen Curry met Kikkererwten
Ook in de zomer kun je lekker warm en kruidig eten. Ik vind deze sperziebonen curry daar een mooi ...
Gepocheerde Kip Salade met Gegrilde Groenten
Dit is een ontzettend gezonde kipsalade! De gepocheerde kip bereid ik in een pannetje met gember en ...
Halloumi met Linzen & Gegrilde Zomergroenten
Ok, we zijn toch wel een beetje in de ban van halloumi deze zomer. Dat lekker Cypriotische ...
Mediterraanse Kikkererwten Pastasalade met Courgette
Dit is weer zo'n lekkere snelle maaltijdsalade, die je ook prima in je vakantiehuis of op de camping ...
Courgette & zonnebloempitten havermout brood
Dit is natuurlijk geen écht brood, want dat moet rijzen en daar ben je dus uren zoet mee. Dat is dan ...